Ｉ+ＰＬＵＳのひとり言

私はCoCoperiではDINNERレシピを創る際には
パンを決定して料理を考えています。
フルコースをパン料理にする事も可能です。
以前、ケイタリングでパンのコース料理を経験しています。
その時はＦ１の全チーム関係者の食事だったので
数量が桁違いで外国の方が多く、主食のパンに対しては
本場と同じ完成度を求めているので
滞在中（４〜７日）の朝昼晩３食は大変でしたが、良い経験になりました。
話は変わりますが、先日、米や松倉の浅野さんと
漁師の一平君夫妻とお母さんがCoCoperiにDINNERを食べに来店。
おまかせDINNERでしたのでパン尽くしにしてみました。
飽きるかなと思いながらパンで攻めてみましたが
美味しかった(^〜^) と言ってくれたので 良かったです。
またのご来店をお待ちしております。
ありがとうございました。